隨著時(shí)代的變遷，人們生活品質(zhì)的不斷提高，廚房的功能定位以及人們對(duì)廚電產(chǎn)品的需求已悄然發(fā)生改變，已經(jīng)從從基本烹飪向娛樂(lè)化方向轉(zhuǎn)變，智能廚電已成為趨勢(shì)，廚電行業(yè)正在迎來(lái)新的格局。

新興家電用戶需求日盛

相比傳統(tǒng)灶具，新興廚電增長(zhǎng)迅速。2017年吸油煙機(jī)零售額為432.9億元，年同比增長(zhǎng)12.7%，燃?xì)庠盍闶垲~為263.6億元，年同比增長(zhǎng)11.7%。而廚電新品類洗碗機(jī)的市場(chǎng)零售額已達(dá)40億元，年同比增長(zhǎng)率為140.8%。

隨著主流消費(fèi)群體的年輕化，他們更容易接受洗碗機(jī)作為一種節(jié)能衛(wèi)生產(chǎn)品存在。其次，隨著生活節(jié)奏的加快，家務(wù)被機(jī)器代替是必然趨勢(shì)。新興廚電市場(chǎng)正在崛起，成為廚電行業(yè)發(fā)展的新增長(zhǎng)點(diǎn)。

廚電步入智能時(shí)代

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平的大幅提升，居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)也隨之發(fā)生變化，中國(guó)家電行業(yè)也不斷地從“中國(guó)制造”向“中國(guó)智造”轉(zhuǎn)變，智能產(chǎn)品逐漸走進(jìn)人們的生活，廚電市場(chǎng)格局也悄然發(fā)生變化。

2018年中國(guó)家電行業(yè)發(fā)展前景分析指出，中國(guó)家電細(xì)分市場(chǎng)格局中，大家電已經(jīng)成熟，廚衛(wèi)電器和廚房小家電處于成長(zhǎng)期中后期，環(huán)境類電器、個(gè)人護(hù)理類電器等消費(fèi)升級(jí)產(chǎn)品處于成長(zhǎng)期。

與此同時(shí)，“智能家居”、“智能廚房”也逐漸成為廚電行業(yè)新的發(fā)展趨勢(shì)。家電行業(yè)的頭部企業(yè)都已在“智能家居”中布局，搭建云平臺(tái)，智能家居操作系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)都已經(jīng)初具規(guī)模；傳統(tǒng)廚具企業(yè)也在加緊品牌升級(jí)，打造“中央廚房”，用信息化和數(shù)字化武裝企業(yè)。

產(chǎn)品質(zhì)量仍是核心競(jìng)爭(zhēng)力，新的消費(fèi)群體首先是看品牌和質(zhì)量，對(duì)價(jià)格相對(duì)不太敏感，因此過(guò)去的價(jià)格戰(zhàn)方式已經(jīng)無(wú)法吸引消費(fèi)者。如果一個(gè)新興的產(chǎn)品質(zhì)量和功能不能獲得消費(fèi)者認(rèn)可，對(duì)整個(gè)行業(yè)也是不利的。